martes, 21 de junio de 2011

FLAN MAX POWER

Hola a todos. Os traigo una receta hecha al estilo Max Power, un tipo dinámico, decidido y rudo. En este caso, nuestra receta es igual que él: rápida y simple; hecha por las malas, pero de manera dinámica. El flan Max Power es así!
Ingredientes (4p):
½ litro de leche
4 huevos
75 g de azúcar
Agua
Preparación:
Batir bien los huevos con 4 cucharadas de azúcar con una varilla. Añadir la leche poco a poco sin dejar de remover. Reservar.
Para hacer el caramelo, poner 2 cucharadas de azúcar en una sartén y añadir 2 cucharadas de agua. En unos minutos empezará a caramelizar, pero hay que tener cuidado de que no se queme.
Verter el caramelo en el fondo de un molde y añadir la mezcla. Introducir el molde o flanera en la olla exprés y poner un poco de agua (unos 2 dedos). Tapar el molde con papel de aluminio (si lo hacéis en flanera como yo, le ponéis la tapa y listo), colocar la tapa de la olla y hervir durante 5 minutos a partir de que comience a salir el vapor.
Dejar templar un poco antes de desmoldar.
Nota: Max Power tarda 10 minutos en hacerse un flan.



1 comentario:

Fan nº1 dijo...

Me encanta tu estilo a lo Max Power!!!